养牛这件事,蒙牛用了一个很“牛”的算法

时间:2020-01-08 来源: 南宁新闻

近年来,国内主要乳制品巨头加快了数字布局的步伐。伊利在工厂建立了亚洲超大型乳品智能存储系统,建立了覆盖250多个数据源的大数据雷达平台,有效数据覆盖整个网络的90%以上。光明乳业华东中心工厂也引进了高度数字化和自动化的控制中心系统,可以实现封闭式生产。蒙牛也不例外。

据亿邦电力称,乳业巨头蒙牛在2012年开始实施数字化经营战略,并将其与国际化一起列入蒙牛的一流战略。思爱普系统于2013年推出,随后供应商管理系统于2014年启动。2016年,思爱普WSP(采购、销售和库存管理系统微销售考勤系统)成功上线,南北数据中心建设于当年完成。2017年,蒙牛开始了新的数字化建设重点“蒙牛云”。

五年过去了,蒙牛的数字化进展如何?当双11到来时,蒙牛首席信息官张觉首次向外界披露了蒙牛集团目前的数字化转型。据说在上游,蒙牛的整个牧场甚至像一个现代化的自动化智能工厂。在下游,蒙牛不断探索销售渠道、终端管理和营销的智能化,并利用区块链防伪技术增强产品的可追溯性。

“奶牛住在哪里?牛奶厂离牧场有多远?销售公司应该如何布局?过去,这些问题的答案都是手动计算的,现在它们都由大数据来解决。”张明确地说。

上游:牧场数字化

一头奶牛吃多少草,产多少奶都可以数字化。在蒙牛数字化转型过程中,牧场数字化成为第一站。张珏认为,制造和零售企业的数字化转型必须从制造环节开始。在蒙牛,第一个环节是牧场,蒙牛需要建立一个数字牧场生态平台。

数字草地生态是基于数据重建草地服务能力。张珏表示,蒙牛已经形成了从犊牛出生到生长治疗、记录到最终产奶的一整套数字化监控。这些数据通过大数据分析最终形成蒙牛牧场的数字数据库,进而指导牧场优化。

“蒙牛牧场的每一环都有数据记录。奶牛的饲养、繁殖、产奶和兽医操作将产生数据。此外,蒙牛还使用计步器和人工智能视觉识别等智能设备和技术,每天对奶牛进行监控。获得的数据将实时传输到阿里云蒙牛私有云数据平台进行实时计算。”张明确地说。

张觉通过图片分享了蒙牛牧场的当前数据,包括奶牛数据、奶牛数据和视觉数据;兽医数据、喂养数据、传感器数据;育种数据、乳制品数据、环境保护数据、小牛数据、采购数据、政策数据、奶量数据、天气数据、趋势数据;检测数据、日志数据、监控数据。

亿邦电力了解到蒙牛牧场已经基本实现了物联网和大数据转换。在其内部,牧场数字化的过程被称为“数字奶源”。

Middle:供应链数字化

据了解,生鲜牛奶行业供应链存在三大问题:牛奶销量波动大、保鲜要求高、牛奶生产线复杂。作为回应,蒙牛的数字化智能供应链建设也是从这三个方面展开的。

张珏表示,蒙牛建设数字智能供应链的目标是实现更准确的预测、更高效的调度和更全面的规划。张珏对“三个以上”的目标给出了如下解释:“更准确的预测是整合内部和外部数据,进行更准确的数据建模,并将“基于离线沟通的人工预测”改为“基于实际销售量的大数据预测”。

更高效的调度是建立基于精确预测的智能订单响应机制和智能调度规划系统,通过算法模型实现快速调度,提高人工规划的效率,降低运营成本。

更全面的计划基于大数据建模系统。蒙牛应该实现全面合作

在战略决策方面,蒙牛将按照一年、三年和五年的周期进行销售、调度和物流安排。例如,销售计划应根据行业的发展趋势做出大类销售预测,调度应根据原材料和辅助材料等工业资源的分布情况进行,物流应根据存储的分布情况和优化选址。在战术层面,年度时间表已改为每月、每周和每天。张珏说,为了建立快速反应机制,弥合计划与实际情况之间的差距,进一步降低成本,提高效率。

至于供应链数字化后的效果,张珏表示,供应链数字化后,所有的因素和变量都可以用阿里云充分考虑,几分钟内就可以得到规划结果,原料奶分配成本平均每月降低9%。

下游:消费者数字化

上游牧场和中间供应链数字化后,消费者数字化最终实现,即张觉提到的蒙牛消费者洞察力数字化。亿邦电力了解到,蒙牛已经基于阿里巴巴在中国大陆和台湾的理念和技术,建立了一套消费者数据的“收集、识别和分析”系统,以实现对消费者数字洞察力的全面洞察。

据了解,蒙牛已经建立了一个消费者大数据平台,以便更好地将消费者数字化。最低的数据源来自蒙牛的内外平台,包括各种品牌活动平台、专有电子商务平台、第三方交易平台、广告监控平台和内部平台。数据源的上层是消费者各个分支的数据,包括区域数据、会员数据、账户数据、商品数据、行为数据、终端数据等。接下来是消费者的各种标签数据。

“收集并重新分析这些数据,形成最终的消费者数据,这些数据可用于增强企业能力、提供营销指导和其他业务。”张觉说道。

宜邦电力了解到,总体而言,为了实现数字转型,转型为“数字蒙牛”,蒙牛制定了数字战略屋战略,最终实现了“七个一”的数字目标。

"营销数字化、渠道数字化、综合素质数字化、生产数字化、生产、供销一体化数字化、资源整合数字化和决策数字化。通过七次数字化,最终实现建设“数字蒙牛”的目标张明确地说。

那么,蒙牛将来会是什么样子?蒙牛总裁卢敏方在去年6月举行的亚欧数字互联互通高层论坛上提出了这样一个计划:蒙牛将成为一家工业4.0消费品企业。通过与大数据相连接,工厂可以随时、以何种方式生产智能产品。也许,当这七个数字化完全实现后,一个不同的蒙牛将会展现在每个人的眼前。

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